حصدت مطاعم كوردية عدداً من أبرز الجوائز في الدورة الرابعة من مسابقة اختيار أفضل المطاعم الأجنبية في المملكة المتحدة، التي أُقيمت في العاصمة البريطانية لندن، في إنجاز يعكس الحضور المتنامي للمطبخ الكوردي في قطاع الضيافة البريطاني.
وفاز رجل الأعمال الكوردي رمزي بوطان، المنحدر من مدينة أورفة والمقيم في المملكة المتحدة، بإحدى الجوائز الرئيسة عن مطعمه “منكل مزيي” (Mangal Meze)، تقديراً لتميزه في تقديم المأكولات الكوردية وجودة خدماته.
وقال بوطان، في تصريح عقب تسلمه الجائزة، إن هذا التكريم يمثل “مصدر فخر واعتزاز”، مؤكداً أن المطعم يواصل تقديم المطبخ الكوردي الأصيل والتعريف به أمام مختلف فئات المجتمع في بريطانيا.
كما نال حسن قلچ جائزة أفضل مطعم متخصص في إعداد وجبات الدونر، عن مطعمه “يابراك دونر هاوس” (Yaprak Doner House) في لندن، بعد منافسة مع عدد من المطاعم الأجنبية المشاركة في المسابقة.
وقال قلچ إن الجائزة تمثل ثمرة سنوات من العمل والالتزام بمعايير الجودة، مؤكداً مواصلة تطوير الخدمات والحفاظ على المستوى الذي أهّل المطعم لنيل هذا التقدير.
وشهدت المسابقة، التي تُنظم سنوياً في المملكة المتحدة، مشاركة واسعة لمطاعم تمثل جنسيات ومطابخ عالمية مختلفة، فيما برزت المطاعم الكوردية بحصولها على عدد من الجوائز، في مؤشر على تنامي حضورها في سوق المطاعم البريطاني.
ويعد هذا الإنجاز امتداداً للنجاحات التي حققتها المطاعم الكوردية خلال السنوات الأخيرة في المملكة المتحدة، حيث أسهمت في التعريف بالمطبخ الكوردي وتعزيز حضوره ضمن المشهد الغذائي والثقافي البريطاني.
